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出版社:"上海文化出版社"
出版年:"2020"
文献类型:
法国烘焙教父的甜点配方
:(法)艾瑞克·凯瑟，(法)布兰迪娜·博耶, (法)麦西莫·佩斯纳摄，柯志儀
作者：
(法)艾瑞克·凯瑟，(法)布兰迪娜·博耶, (法)麦西莫·佩斯纳摄，柯志儀
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5535-1848-0
索书号：
TS213.2/2711
分类号：
TS213.2
页数：
246页
价格：
110.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
喜爱烘焙的你，一定希望能够制作出大师水平的作品。现在，你就可以通过这本书获得大师级甜点师的指导。法国烘焙大师艾瑞克·凯瑟奉上独家甜点秘方。不但有常年使用的经典私房配方与技巧，还特地编写了节日主题系列甜点和适合过敏人群食用的无麸质糕点食谱。70道法式日常小点与经典蛋糕，配以精美插图和步骤详解，让你在家利用普通烤箱做出名店口味的顶级精致甜点。
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(法)艾瑞克·凯瑟，(法)布兰迪娜·博耶, (法)麦西莫·佩斯纳摄，柯志儀
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