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作者:"陈祖明，彭涛，罗文"
出版年:"2012"
文献类型:
诱惑川菜全集
:陈祖明，彭涛，罗文
作者：
陈祖明，彭涛，罗文
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8531-9
索书号：
TS972.182.71/7436\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
288页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，内容丰富、品种全面、菜例经典，不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜常见烹饪方法、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁制法、川菜卤汁制法等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等正宗、地道的家常川菜的制作方法。
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诱惑川菜全集
:陈祖明，彭涛，罗文
作者：
陈祖明，彭涛，罗文
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8531-9
索书号：
TS972.182.71/7436\3
分类号：
TS972.182.71
页数：
288页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，内容丰富、品种全面、菜例经典，不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜常见烹饪方法、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁制法、川菜卤汁制法等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等正宗、地道的家常川菜的制作方法。本书每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识，是一本非常实用的家庭必备学习制作川菜的精美菜谱全书。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
陈祖明，彭涛，罗文
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出版年
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