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作者:"王兆勋" 出版年:"2010" 文献类型:
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    盘饰点心制作精选:王兆勋

    作者:王兆勋 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5019-6968-5
    索书号:TS213.2-64/1036 分类号:TS213.2-64 页数:127页 价格:36.00
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    本书内容包括:巧克力装饰配件、霜饰、镜面、泡芙、蜜水果、酱汁等的制作方法及变化,并精选了12款盘饰点心,配有详细的操作步骤图与说明。
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