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出版社:"四川科学技术出版社"

出版年:"2009"

文献类型:

魔芋加工技术:巩永发

作者：巩永发 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6773-6
索书号：S632.3/1732 分类号：S632.39 页数：192页 价格：10.00
丛书：农副产品加工技术丛书
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书介绍了魔芋新加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等。

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伤科中药与方剂:蓝肇熙，熊若虹

作者：蓝肇熙，熊若虹 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6927-3
索书号：R289.6/4437 分类号：R289.6 页数：5,125页 价格：20.00

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本书由上篇、中篇和下篇三部分组成。上篇为总论，主要介绍基本理论知识、药物性能、配伍、应用方法、伤科用药特点等；中篇侧重介绍158味伤科常用中药；下篇主要介绍伤科常用方剂86首等。

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漂移不息的大陆:金性春

作者：金性春 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6837-5
索书号：P/8095 分类号：P 页数：142页 价格：12.80

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全书在介绍板块学说来龙去脉和基本概念的同时，热情洋溢地论述了其作为现代地学革命的理由，强调了活动论地球观代替固定论地球观的思想意义，因此尽管地球上的面貌依然如故，但现代地学革命已使得人们对于地球的谁知

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挂面粉丝加工技术:刘平

作者：刘平出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6783-5
索书号：TS213/0210 分类号：TS213.2 页数：182页 价格：10.00
丛书：农副产品加工技术丛书
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书分两部分分别介绍挂面和粉丝的加工技术。挂面生产部分讲解了挂面新品种生产工艺、质量识别、设备及维修；粉丝生产部分按加工设备、工艺、原料以及粉丝生产品质影响因素及设备等内容。

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果蔬贮藏保鲜技术:张恒

作者：张恒出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6674-6
索书号：S660.9/1291 分类号：S660.9 页数：173页 价格：10.00
丛书：农副产品加工技术丛书
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。

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魔芋加工技术:巩永发

作者：巩永发 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6773-6
索书号：S632.3/1732 分类号：S632.39 页数：192页 价格：10.00
丛书：农副产品加工技术丛书
复本数：在馆数：
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本书介绍了魔芋新加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等。

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果蔬贮藏保鲜技术:张恒

作者：张恒出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6674-6
索书号：S660.9/1291 分类号：S660.9 页数：173页 价格：10.00
丛书：农副产品加工技术丛书
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本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。

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挂面粉丝加工技术:刘平

作者：刘平出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6783-5
索书号：TS213/0210 分类号：TS213.2 页数：182页 价格：10.00
丛书：农副产品加工技术丛书
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本书分两部分分别介绍挂面和粉丝的加工技术。挂面生产部分讲解了挂面新品种生产工艺、质量识别、设备及维修；粉丝生产部分按加工设备、工艺、原料以及粉丝生产品质影响因素及设备等内容。

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果蔬贮藏保鲜技术:张恒

作者：张恒出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6674-6
索书号：S660.9/1291 分类号：S660.9 页数：173页 价格：10.00
丛书：农副产品加工技术丛书
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本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。

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魔芋加工技术:巩永发

作者：巩永发 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5364-6773-6
索书号：S632.3/1732 分类号：S632.39 页数：192页 价格：10.00
丛书：农副产品加工技术丛书
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本书介绍了魔芋新加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等。

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