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上海大学出版社
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作者:"夏翔, 施杞"
出版年:"2007"
文献类型:
中国食疗大全
:夏翔, 施杞
作者:
夏翔, 施杞
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-5323-8088-6
索书号:
R247.1/1087/(2)
分类号:
R247.1
页数:
14,1124页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书简介了中国食疗文化的历史渊源、主副食文化的形成、食疗文化与食疗原理以及历代饮食文化;概述了部分粮食及油、豆、水果、蔬菜、中草药等食物的性味与作用;概述了部分常用药膳、药酒、药茶、药点等的性味与功效、制作方法;简介了食疗与营养的关系及16种常见疾病所需的营养;介绍了各种人群、体质、四季、职业的食物养生。
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中文图书
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作者
夏翔, 施杞
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