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中国饮食文化
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出版年:"2002"
文献类型:
中国饮食文化
:华国梁
作者：
华国梁
出版社：
东北财经大学出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-81084-122-X
索书号：
TS971/2463
分类号：
TS971
页数：
169页
价格：
13.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是旅游服务与管理专业主干课系列教材之一。主要内容包括：中国饮食文化概论；中国饮食文化发展源流；中国饮食风味流派；中国饮食原料与烹饪技法等。
详细信息
索书号
展开
肚大能容: 中国饮食文化散记
:逯耀东
作者：
逯耀东
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2002
ISBN：
7-108-01710-5
索书号：
TS971/3794
分类号：
TS971
页数：
284页
价格：
17.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了有关饮食文化的随笔，包括豆汁爆肚羊头肉、去来德兴馆等。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
东北财经大学出版社
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)
生活·读书·新知三联书店
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东北财经大学出版社
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生活·读书·新知三联书店
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作者
华国梁
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逯耀东
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华国梁
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逯耀东
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2002
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中国饮食文化
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