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出版社:"经济科学出版社"
出版年:"2000"
文献类型:
市场营销学
:(法)朗德维,(法)林顿, 张欣伟,郭春林
作者：
(法)朗德维,(法)林顿, 张欣伟,郭春林
出版社：
经济科学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-5058-2355-8
索书号：
F713.50/3722
分类号：
F713.50
页数：
659页
价格：
66.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
餐饮管理规程
:张润钢, 林汉贤...
作者：
张润钢, 林汉贤...
出版社：
经济科学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-5058-2257-8
索书号：
F719.2/1238
分类号：
F719.2
页数：
14,242页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是酒店餐饮部的管理规程，包括餐饮销售部，餐厅部，厨房的岗位职责、业务流程、服务程序、检查细则等。
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文献类型
中文图书
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出版社
经济科学出版社
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经济科学出版社
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作者
(法)朗德维,(法)林顿, 张欣伟,郭春林
(
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张润钢, 林汉贤...
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(法)朗德维,(法)林顿, 张欣伟,郭春林
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2000
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