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作者:"姜若愚"
出版年:"2000"
文献类型:
饭店设备与工程管理
:姜若愚
作者:
姜若愚
出版社:
云南大学出版社
出版时间:
2000
ISBN:
7-81068-154-0
索书号:
F719.2/8046
分类号:
F719.2
页数:
275页
价格:
16.00
丛书:
旅游企业运作与管理丛书
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本书全面阐述了饭店工程部的基础管理,饭店常见设备、设施的使用、维修和管理,具有较强的理论性和实用性。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南大学出版社
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作者
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