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出版社:"黑龙江科学技术出版社"
作者:"姜波"
出版年:"2018"
文献类型:
会吃上海菜
:姜波
作者:
姜波
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5388-9787-6
索书号:
TS972.182.51/8034
分类号:
TS972.182.51
页数:
178页
价格:
39.80
丛书:
美食·中国系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了上海菜及其文化渊源、沿革、特点和制作方法,选取了百余道上海特色菜,又将其分为经典、弄堂、品味、时尚和点心系列,以独特的视角、翔实的内容为读者逐一讲述菜品背后的故事。
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作者
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