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出版社:"辽宁科学技术出版社"
作者:"赵柏=="
出版年:"2005"
文献类型:
来块饼: 发面、烫面、异国点心
:赵柏==
作者：
赵柏==
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4286-X
索书号：
TS213.2/4443
分类号：
TS213.2
页数：
96页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书先介绍了面点制作的工具和烹饪方法，然后介绍了烫面、油酥油面和发面制作过程以及中西传统面点近70道面点制作的关键步骤。
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出版社
辽宁科学技术出版社
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作者
赵柏==
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出版年
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