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出版社:"福建科学技术出版社"
作者:"(日)堀口俊英, 王慧"
出版年:"2014"
文献类型:
咖啡完全掌握手册
:(日)堀口俊英, 王慧
作者:
(日)堀口俊英, 王慧
出版社:
福建科学技术出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5335-4616-8
索书号:
TS273/4762
分类号:
TS273
页数:
198页
价格:
68.00
丛书:
品鉴宝典
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书囊括了咖啡所有的知识,如产地、品种、保存方法、精制方法、品质管理、提升香味手段、冲泡方法以及其历史文化等。作者在书中对现在拥有很高人气的精品咖啡也作了翔实的分析,包括精品咖啡评测组织以及美国精品咖
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文献类型
中文图书
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出版社
福建科学技术出版社
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福建科学技术出版社
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作者
(日)堀口俊英, 王慧
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出版年
2014
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