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出版社:"漓江出版社"
作者:"(法)弗朗西斯·梅斯(Francis Metz),林凤美, 戴子维,戴子宁绘"
文献类型:
一学就会!70道最经典的法国甜点
:(法)弗朗西斯·梅斯(Francis Metz),林凤美, 戴子维,戴子宁绘
作者:
(法)弗朗西斯·梅斯(Francis Metz),林凤美, 戴子维,戴子宁绘
出版社:
漓江出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5407-5942-1
索书号:
TS213.2/4842
分类号:
TS213.2
页数:
382页
价格:
78.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结,完整收录并体现法国糕点老师傅弗朗西斯·梅斯的独门手艺与诀窍,专为烘焙新手及甜点达人量身打造的法国甜点全书。从甜点基本材料器具,到甜点基本功,再到不
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漓江出版社
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作者
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