大饭店 共有2条记录
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出版社:"清华大学出版社" 出版年:"2011" 文献类型:
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    酒店花卉技艺:王秀娇

    作者:王秀娇 出版社:清华大学出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-302-26345-6
    索书号:J525.1/1024.2/16 分类号:J525.1 页数:154页 价格:35.00
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    本书分为4个单元,涵盖了花卉识趣、酒店花卉用花类型、酒店用花的环境布置、酒店不同位置的用花设计与制作等内容,分别从不同角度,对酒店用花进行了详细阐述。
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    茶艺指导教程:张金霞,陈汉湘

    作者:张金霞,陈汉湘 出版社:清华大学出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-302-25730-1
    索书号:TS971/1281 分类号:TS971 页数:242页 价格:27.00
    丛书:清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材
    复本数: 在馆数:
    累借天数: 累借次数:
    本书从茶艺与茶文化的关系着手,通过认识茶叶、茶具、茶水的冲泡、茶叶的选购与贮存、饮茶与品茶、中外茶文化比较、茶与养生、茶艺馆的经营与管理等方面内容。
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