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出版社:"江苏美术出版社"
作者:"邱宝郎"
出版年:"2012"
文献类型:
无油烟蒸健康: 100道清爽美味轻松做
:邱宝郎
作者：
邱宝郎
出版社：
江苏美术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5344-5010-5
索书号：
TS972.113/7733
分类号：
TS972.113
页数：
108页
价格：
25.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选用排骨、绞肉、大块肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾蟹、贝类、墨鱼类、蔬菜、蛋、豆腐等12种常见食材，设计了100道中式、西式、日式及南洋风味菜。如粉蒸排骨、红烧狮子头、鱼香牛腩、照烧卤鸡腿、泰式柠檬鱼、奶油蒜茸蒸虾、芙蓉蒸蟹、牛奶干贝烧蒸蛋及清蒸臭豆腐等。此外，本书针对12类食材列出一定要注意的共通原则。
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作者
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