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出版社:"暨南大学出版社"
作者:"汪勇"
出版年:"2019"
文献类型:
粮油副产物加工学
:汪勇
作者:
汪勇
出版社:
暨南大学出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5668-2096-9
索书号:
TS210.4/3117
分类号:
TS210.4
页数:
190页
价格:
42.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要介绍如何利用粮油加工副产物开发一些高附加值产品,如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食品配料,实现企业产业和技术升级,同时解决副产物出路问题。书中的技术主要涉及国内外此领域的最新利用技术,包括我国自主开发的相关技术。
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