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出版社:"旅游教育出版社" 出版年:"2011" 文献类型:
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    一生的旅行: 环球500条最佳旅游线路:(美)伊恩·亚历山大, 孟艳梅

    作者：(美)伊恩·亚历山大, 孟艳梅 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2088-0
    索书号：K919/1072 分类号：K919 页数：394页 价格：168.00
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    本书内容包括：越过水面、车轮滚滚、汽笛轰鸣、徒步跋涉、追寻文化、美食天堂、运动精神、空中览胜、踏着先辈的足迹。
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    刀工:(英)沃尔英(Wareing, M.), (英)希尔, (美)特罗尔特, 刘宝, 张平, 刘超

    作者：(英)沃尔英(Wareing, M.), (英)希尔, (美)特罗尔特, 刘宝, 张平, 刘超 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2069-9
    索书号：TS972.111/3224 分类号：TS972.111 页数：218页 价格：68.00
    复本数： 在馆数：
    累借天数： 累借次数：
    本书用分步图清楚地展示如何选择并使用厨用刀具，分为基本方法、实际应用两部分。具体包括：学习如何切割、刀具的选择、冷拼工具、生面团和甜点等内容。
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