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出版社:"广东人民出版社"
出版年:"2022"
文献类型:
适口为珍
:朱军
作者：
朱军
出版社：
广东人民出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-218-15577-7
索书号：
TS971.2(253.3)/2537
分类号：
TS971.2(253.3)
页数：
194页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是知名苏派美食家、美食作家朱军最新的饮食文化随笔集。在书中，作者畅谈苏州美食，上到玉盘珍馐，下到日常小菜，作者如数家珍，一一道来，勾人食欲。全书通过品佳肴，谈掌故，讲人文，忆往事，道尽苏菜密辛。
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索书号
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餐馆: 一部横跨2000年的外出用餐文化史
:(英)威廉·席特维尔(William Stiwell), 吴慈瑛
作者：
(英)威廉·席特维尔(William Stiwell), 吴慈瑛
出版社：
广东人民出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-218-15160-1
索书号：
TS971.2(1)/0022
分类号：
TS971.2(1)
页数：
274页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书首次以机智而引人入胜的风格讲述了全球餐饮业的故事。作者深入探讨了长达2500年的饮食历史，从最基本到最复杂的饮食形式，追溯了外出用餐文化的起源，揭示了世界各地不同的社会如何发现外出用餐的乐趣，同时也追溯了流行如何形塑了我们外出用餐的方式，为读者介绍了对文明有重要意义的餐馆及其创立者的故事，以“餐馆”为引子讲述了一部有关全球社会发展的历史。
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文献类型
中文图书
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出版社
广东人民出版社
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作者
(英)威廉·席特维尔(William Stiwell), 吴慈瑛
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