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出版社:"吉林科学技术出版社"
作者:"张明亮"
文献类型:
花样面点: 详步图解版
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5249-5
索书号:
TS972.132/1260
分类号:
TS972.132
页数:
191页
价格:
19.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
全书共分7个部分,内容包括:面点制作理论、中式面饼、西式面包、馒头花卷、包子饺子、妙趣饼干、别样糕团。
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作者
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出版年
2011
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