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出版社:"华中科技大学出版社"
作者:"(日)EI出版社, 徐蓉"
出版年:"2018"
文献类型:
日本酒赏味指南
:(日)EI出版社, 徐蓉
作者：
(日)EI出版社, 徐蓉
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5680-4576-6
索书号：
TS971.22/2844
分类号：
TS971.22
页数：
199页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书，主要讲解了三个部分的内容。第一部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化，其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述，同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述。第二部分讲解了日本酒的相关知识：日本酒具的选择方法，酒与食物的搭配与选择，以及如何酿造出好酒。第三部分主要列举了日本一些知名酒店。书中还简要介绍了日本酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。
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中文图书
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出版社
华中科技大学出版社
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作者
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