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出版社:"北京科学技术出版社"
作者:"灯芯绒"
文献类型:
鱼!虾!蟹!
:灯芯绒
作者：
灯芯绒
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5304-8723-5
索书号：
TS972.126/9142
分类号：
TS972.126
页数：
225页
价格：
39.80
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累借天数：
累借次数：
本书包含挑选、制作鱼虾蟹的基础知识，以及多道鱼虾蟹的详细做法。基础知识部分分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味料、基本做法的注意事项、作者的经验集锦，能有效帮助读者掌握基本技能、规避操作误区。全书所有菜式，分为五部分：清蒸白煮最留鲜味，调味加汁鱼肉添香，家常炖炒念念不忘，香辣开胃拯救食欲，煎炸烘烤活色生香。每一道菜都附上了详细的步骤和注意事项的讲解，力求通过超级细致的做法讲解让读者成功地做出美味。
详细信息
索书号
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清凉小菜
:灯芯绒
作者：
灯芯绒
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5304-9577-3
索书号：
TS972.121/9142
分类号：
TS972.121
页数：
170页
价格：
35.80
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了作者博客中最受欢迎的130道食谱，包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。全书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。
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索书号
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家有学童 好好做饭
:灯芯绒
作者：
灯芯绒
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5304-9853-8
索书号：
TS972.182/9142
分类号：
TS972.182
页数：
204页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括冰箱常备菜；凉拌小菜；粥、羹、汤；鱼虾菜；解馋肉菜；养胃面食；一锅出；下饭菜；妈妈牌零食9类食单。
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中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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作者
灯芯绒
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灯芯绒
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出版年
2019
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2017
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2019
(
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)
2017
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科学出版社
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