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出版社:"中国轻工业出版社"
出版年:"2006"
文献类型:
药酒生产实用技术
:张英
作者：
张英
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5357-0
索书号：
TS262.91/1244/(2)
分类号：
TS262.91
页数：
15,485页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了药酒的特性、分类、药酒生产原辅料性能以及药酒生产的厂房布局和仪器设备，并对药酒生产技术和工艺过程做了详细说明，同时收集了保健美容药酒生产处方及治疗性药酒生产处方。
详细信息
索书号
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酒店食雕实用技法
:陈豫平
作者：
陈豫平
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5261-2
索书号：
TS972.114-64/7411
分类号：
TS972.114-64
页数：
87页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了食品雕刻的基本知识及雕刻技法、多样化食雕精品、主题宴会装饰雕塑等内容。
详细信息
索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
张英
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陈豫平
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张英
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陈豫平
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出版年
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