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出版社:"中国纺织出版社"
作者:"薛党辰"
出版年:"2008"
文献类型:
烹饪基本功训练教程
:薛党辰
作者：
薛党辰
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5064-4724-9
索书号：
TS972.11/4497
分类号：
TS972.11
页数：
302页
价格：
28.00
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本书主要包括：烹饪基本功基础知识、烹调基本功训练、面点基本功训练等方面的内容。
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中文图书
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