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出版社:"中国社会科学出版社"
作者:"吉美贞"
文献类型:
泡菜韩国
:吉美贞
作者:
吉美贞
出版社:
中国社会科学出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5161-0330-2
索书号:
TS971.2/4082
分类号:
TS971.2
页数:
198页
价格:
39.00
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本书介绍了泡菜的概念,泡菜文化形成的背景和泡菜的起源,泡菜的分类及制作过程,泡菜与精神文化,泡菜的营养与医疗保健功能,泡菜文化的传播及不同国家泡菜文化的比较等。
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