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社会学
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出版社:"上海社会科学院出版社"
作者:"(芬)汉内莱·克莱梅蒂娜(Hannele Klemettila), 欧阳瑾"
出版年:"2021"
文献类型:
中世纪厨房: 一部食谱社会史
:(芬)汉内莱·克莱梅蒂娜(Hannele Klemettila), 欧阳瑾
作者:
(芬)汉内莱·克莱梅蒂娜(Hannele Klemettila), 欧阳瑾
出版社:
上海社会科学院出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5520-2978-9
索书号:
TS971.25/4044
分类号:
TS971.25
页数:
307页
价格:
258.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书作者在书中纠正了人们关于中世纪食物的普遍误解,使读者们认识到丰富的食物文化史,以及中世纪时期的风俗习惯和思想意识。作者带领我们穿越西欧和斯堪的纳维亚的中世纪厨房,重看中世纪的人们准备和保存食物的方
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文献类型
中文图书
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出版社
上海社会科学院出版社
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作者
(芬)汉内莱·克莱梅蒂娜(Hannele Klemettila), 欧阳瑾
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出版年
2021
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