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作者:"(法)艾瑞克·凯瑟,(法)布兰迪娜·博耶, (法)麦西莫·佩斯纳摄,柯志儀"
文献类型:
法国烘焙教父的甜点配方
:(法)艾瑞克·凯瑟,(法)布兰迪娜·博耶, (法)麦西莫·佩斯纳摄,柯志儀
作者:
(法)艾瑞克·凯瑟,(法)布兰迪娜·博耶, (法)麦西莫·佩斯纳摄,柯志儀
出版社:
上海文化出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5535-1848-0
索书号:
TS213.2/2711
分类号:
TS213.2
页数:
246页
价格:
110.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
喜爱烘焙的你,一定希望能够制作出大师水平的作品。现在,你就可以通过这本书获得大师级甜点师的指导。法国烘焙大师艾瑞克·凯瑟奉上独家甜点秘方。不但有常年使用的经典私房配方与技巧,还特地编写了节日主题系列甜
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(法)艾瑞克·凯瑟,(法)布兰迪娜·博耶, (法)麦西莫·佩斯纳摄,柯志儀
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