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作者:"顾欣"
出版年:"2019"
文献类型:
油料作物加工技术
:顾欣
作者:
顾欣
出版社:
四川大学出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5690-2871-3
索书号:
TS224.2
分类号:
TS224.2
页数:
207页
价格:
45.00
复本数:
在馆数:
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累借次数:
本书系统介绍了各种油料类食品生产的新技术,重点介绍大豆、花生、芝麻、玉米、核桃、葵花籽、油菜籽、向日葵加工技术等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验,将传统工艺与现代加工技术相结合,内容全面具体,条
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文献类型
中文图书
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出版社
四川大学出版社
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四川大学出版社
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作者
顾欣
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顾欣
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出版年
2019
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