返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
顾
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
出版社:"化学工业出版社"
作者:"金征宇, 顾正彪, 童群义"
出版年:"2008"
碳水化合物化学: 原理与应用
:金征宇, 顾正彪, 童群义
作者:
金征宇, 顾正彪, 童群义
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-122-01204-3
索书号:
O629.1/8023
分类号:
O629.1
页数:
435页
价格:
45.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书重点阐述了单糖及其衍生物、低聚糖、环糊精、多糖和淀粉的分类、化学结构、合成、性质、生理功能、制备及其应用,较全面地反映了碳水化合物国内外最新研究成果及动态;还介绍了食品中碳水化合物的营养、代谢及安
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
化学工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
化学工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
金征宇, 顾正彪, 童群义
(
1
)
只显示前10条......
金征宇, 顾正彪, 童群义
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2008
(
1
)
只显示前10条......
2008
(
1
)
查看更多信息......
顾
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: