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作者:"美食教科书团队"
烘焙教科书
:美食教科书团队
作者:
美食教科书团队
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5578-7768-2
索书号:
TS213.2/8084
分类号:
TS213.2
页数:
239页
价格:
39.90
复本数:
在馆数:
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本书含有蛋糕、饼干、面包、比萨、糖果和一些其他品类西点的做法,并附以实物步骤图。同时,本书还设置了烘焙小课堂章节,该章节从最基础的工具和原料开始讲起,每个工具的名称、用途及和哪种原料搭配都有描述。
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