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出版社:"吉林科学技术出版社"
作者:"美食教科书团队"
出版年:"2020"
羹汤教科书
:美食教科书团队
作者:
美食教科书团队
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5578-7770-5
索书号:
TS972.122/8084
分类号:
TS972.122
页数:
239页
价格:
39.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤,共五个部分,几乎包罗了汤羹的所有常见口味与食材。本书不仅汤羹种类繁多,制作过程与难易程度也各有不同。有适合上班族与煲汤新手的简易汤品,三个
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索书号
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烘焙教科书
:美食教科书团队
作者:
美食教科书团队
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5578-7768-2
索书号:
TS213.2/8084
分类号:
TS213.2
页数:
239页
价格:
39.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书含有蛋糕、饼干、面包、比萨、糖果和一些其他品类西点的做法,并附以实物步骤图。同时,本书还设置了烘焙小课堂章节,该章节从最基础的工具和原料开始讲起,每个工具的名称、用途及和哪种原料搭配都有描述。
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中文图书
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出版社
吉林科学技术出版社
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作者
美食教科书团队
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出版年
2020
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