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出版社:"研究出版社"
作者:"白玮"
出版年:"2022"
历史的味觉: 食物背后的历史光影
:白玮
作者:
白玮
出版社:
研究出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5199-1222-2
索书号:
TS971.2(2)/2615
分类号:
TS971.2(2)
页数:
363页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书既是一本食物简史,又是一本华夏民生饮食演进史。按照中国历史演进的大致脉络,通过对不同王朝对食物的依赖度考察,从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观;通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察,梳
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索书号
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文明的味蕾: 华夏饮食的文化根脉
:白玮
作者:
白玮
出版社:
研究出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5199-1243-7
索书号:
TS971.2(2)/2615\2
分类号:
TS971.2(2)
页数:
357页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书以散文式的文笔,从中华文明的宏大架构入手,将吃什么、怎么吃、用什么手法、以什么心态、凭什么条件,事无巨细,悉数纳入文稿。
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出版社
研究出版社
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研究出版社
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作者
白玮
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白玮
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出版年
2022
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