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家常菜
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出版社:"新疆人民卫生出版社"
作者:"甘智荣"
跟星级大厨学做经典家常菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
新疆人民卫生出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5372-6646-8
索书号：
TS972.127/4484\3
分类号：
TS972.127
页数：
208页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为五章：第一章介绍常见食材的选购与储存，还罗列出提高料理效率的四大诀窍等烹饪知识；第二章为读者奉上清脆可口的素凉菜与极具口感的荤凉菜；第三章介绍家常热菜，既有蔬果菌菇的田园风光，也有猪牛羊、鸡鸭鹅的禽畜盛宴，更有鱼虾蟹的水产派对；第四章列举了舒爽的蔬菜汤、香浓的禽畜汤、鲜甜的水产汤以及清润的甜品汤；第五章介绍花样主食，有饭，有粥，还有面。
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作者
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出版年
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