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作者:"甘智荣"
文献类型:
从零开始学烘焙
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
安徽科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5337-6523-1
索书号：
TS213.2/4484.3
分类号：
TS213.2
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为5个篇章，依次是烘焙常识篇、趣味零嘴饼干篇、松软绵蜜蛋糕篇、百变诱人面包篇和甜蜜诱惑派挞布丁篇，每一篇都介绍了多款美味西点的制作过程。
详细信息
索书号
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带给全家幸福的妙手烘焙
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
新疆人民卫生出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5372-6335-1
索书号：
TS213.2/4484.3\2
分类号：
TS213.2
页数：
208页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为五个部分，分别是烘焙基础、花样面包、手做饼干、美味蛋糕和经典西点。第一个部分烘焙基础，主要介绍烘焙美食所需要了解的一些入门知识，比如打发材料、制作面团等；剩余四个部分主要介绍多款烘焙美食，涉及面包、饼干、蛋糕、甜点等，从家庭手DIY的角度出发，详细说明所需的配方、工具和间，还附上了实用的烘焙技巧。
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文献类型
中文图书
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出版社
安徽科学技术出版社
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新疆人民卫生出版社
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安徽科学技术出版社
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新疆人民卫生出版社
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作者
甘智荣
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甘智荣
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出版年
2015
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2016
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