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出版社:"北京科学技术出版社"
作者:"灯芯绒"
出版年:"2017"
文献类型:
鱼!虾!蟹!
:灯芯绒
作者:
灯芯绒
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5304-8723-5
索书号:
TS972.126/9142
分类号:
TS972.126
页数:
225页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
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累借次数:
本书包含挑选、制作鱼虾蟹的基础知识,以及多道鱼虾蟹的详细做法。基础知识部分分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味料、基本做法的注意事项、作者的经验集锦,能有效帮助读者掌握基本技能、规避操作误区。全书所
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作者
灯芯绒
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