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出版社:"中信出版集团股份有限公司"
作者:"林江"
出版年:"2020"
文献类型:
食物简史: 浓缩在100种食物里的人类简史
:林江
作者：
林江
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5086-9950-9
索书号：
TS2-091/4431
分类号：
TS2-091
页数：
10,407页
价格：
138.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类，精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理，辅以特色食谱、丰富的图片资料，展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌，以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。
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