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作者:"朱振藩"
文献类型:
味外之味
:朱振藩
作者:
朱振藩
出版社:
生活书店出版有限公司
出版时间:
2016
ISBN:
978-7-80768-109-0
索书号:
TS971/2554\6
分类号:
TS971
页数:
232页
价格:
32.00
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书以美食为引,娓娓而谈,包含了生活味、历史味、文人味、庶民味、人情味、传统味,作者每一次与美食的相遇,不仅只在舌尖辐射绽放金灿的味觉之芬芳,而更是透过文字与典籍、掌故、流派渊源的层层散射,将当下瞬间即逝的感官之美升华,跃升为来去古今的味觉之华丽冒险。
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索书号
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饕掏不绝
:朱振藩
作者:
朱振藩
出版社:
生活书店出版有限公司
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-80768-106-9
索书号:
TS971.2/2554
分类号:
TS971.2
页数:
271页
价格:
34.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书溯古至今,漫谈各色美食、流变、烹调及饮食态度,知其典故,食其风雅,读来舌底生津,口腹之欲有大满足。
详细信息
索书号
展开
六畜兴旺
:朱振藩
作者:
朱振藩
出版社:
生活书店出版有限公司
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-80768-325-4
索书号:
TS971.2(2)/2554
分类号:
TS971.2(2)
页数:
228页
价格:
38.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书作者出入古今史料,以六畜肉品为美食骨架,考究出中华美食佳肴的精髓。这是一本有系统的论述,也是肉类食物的总整理。通过品读肉类来源、名肴典故、趣闻轶事、古今烹制要点,读者可充分领略中华美食文化的源远流长、博大精深,以及古人的生活情趣、闲情雅意。
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中文图书
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出版社
生活书店出版有限公司
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作者
朱振藩
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朱振藩
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出版年
2015
(
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)
2016
(
1
)
2020
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2015
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2016
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