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出版社:"北京联合出版公司"
作者:"曹雨"
出版年:"2019"
中国食辣史: 辣椒在中国的四百年
:曹雨
作者:
曹雨
出版社:
北京联合出版公司
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5596-2601-1
索书号:
TS971.2(2)/5510
分类号:
TS971.2(2)
页数:
174页
价格:
42.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史,主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题:第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因,这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下;第二条线索是辣椒在中国文
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出版社
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作者
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