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出版社:"化学工业出版社"
作者:"容莉"
文献类型:
餐饮企业采购业务实战指南: 图解版
:容莉
作者：
容莉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-122-33103-8
索书号：
F719.3/3044
分类号：
F719.3
页数：
193页
价格：
58.00
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累借天数：
累借次数：
本书首先介绍餐饮企业采购基本认知，包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的常见采购方式，再详细介绍餐饮企业网络采购模式、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采购、采购谈判与供应商管理、餐饮企业采购安全控制、餐饮企业验收作业控制、餐饮企业库存作业控制等的要求、方法、措施及细节。
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索书号
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奶茶店、咖啡店、甜品店怎样开: 从开业筹办到运营管理
:容莉
作者：
容莉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-122-39317-3
索书号：
F719.3/3044\2
分类号：
F719.3
页数：
174页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书涵盖了奶茶店、咖啡店、甜品店开办的方方面面，主要从开店前期筹划、开店营业筹备、原料采购管理、成品制作管理、门店运营管理五个方面，对于如何开一家奶茶店、咖啡店、甜品店进行了详细的介绍和规划。
详细信息
索书号
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餐饮管理与经营全案: 互联网思维创新餐饮管理和运营模式
:容莉
作者：
容莉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-39167-4
索书号：
F719.3-39/3044
分类号：
F719.3-39
页数：
220页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共三部分：第一部分(互联网思维创新之系统智能化)包括智能餐饮管理系统，智能点餐系统建设，智能结算系统建设等。第二部分(互联网思维创新之营销多样化)包括微博营销，微信公众号营销，短视频营销等。第三部分(互联网思维创新之服务品质化)包括营造优化服务环境，精心制作餐饮菜单，不断创新餐饮菜品等。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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化学工业出版社
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作者
容莉
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容莉
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出版年
2019
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)
2021
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1
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2022
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2019
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2021
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