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作者:"周松芳"
文献类型:
岭南饕餮: 广东饮膳九章
:周松芳
作者：
周松芳
出版社：
南方日报出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5491-0275-4
索书号：
TS971/7744.2
分类号：
TS971
页数：
213页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：唯有岭南真饕餮、直以素食视海鲜、岭南食单赛随园、调和鼎鼐有豉酱、牢九之外有仙浆、佳节饮食最堪言、餐花饮露作神仙、罗浮春比剑南香等。
详细信息
索书号
展开
饮食西游记
:周松芳
作者：
周松芳
出版社：
生活书店出版有限公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-80768-319-3
索书号：
TS971.2(2)/7744
分类号：
TS971.2(2)
页数：
267页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书追本溯源，梳理了近代以来中华美食在西方世界传播发展的独特历程，全书主要内容分为美国中餐——最是杂碎能惹味、英国中餐——从水手馆到香港馆、欧美行次的中餐馆故事等共六章，具体内容有因李鸿章之名、走向杂碎、从贵族享受到平民生活等。
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文献类型
中文图书
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出版社
南方日报出版社
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生活书店出版有限公司
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南方日报出版社
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生活书店出版有限公司
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作者
周松芳
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周松芳
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出版年
2011
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