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出版社:"北京科学技术出版社"
作者:"君之"
出版年:"2019"
文献类型:
君之烘焙: 烘焙的基本
:君之
作者：
君之
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5714-0391-1
索书号：
TS213.2/1730.2\3
分类号：
TS213.2
页数：
191页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为基础篇和实践篇，共分十章，内容包括：烘焙的十项基本功、挑选原料与工具、混合的妙趣——无需打发的甜点等，并在章前重点说明这一章需要掌握的技法，每一章安排选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的新配方。
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君之烘焙: 简单蛋糕 就很好吃
:君之
作者：
君之
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5304-9689-3
索书号：
TS213.23/1730.2
分类号：
TS213.23
页数：
154页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为8个部分，内容包括：基础知识、麦芬蛋糕、黄油蛋糕、玛德琳蛋糕、布朗尼蛋糕、芝士蛋糕、特色蛋糕、基础资料汇集。
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作者
君之
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君之
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出版年
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