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出版社:"电子工业出版社"
作者:"叶士敏"
文献类型:
茶学与茶科学
:叶士敏
作者:
叶士敏
出版社:
电子工业出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-121-35124-2
索书号:
TS272.5-49/6448
分类号:
TS272.5-49
页数:
195页
价格:
88.00
复本数:
在馆数:
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累借次数:
本书从科学的角度讲述茶树的形态与繁殖,茶叶的制作工艺、冲泡、品饮、内含物,以及茶的形、色、香、味、韵、气等,借由科学的实证依据将理论与实务结合,分析茶产业的发展以及茶文化在中国的历史地位及传承。
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作者
叶士敏
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出版年
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