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作者:"刘承初"
出版年:"2006"
海洋生物资源综合利用
:刘承初
作者:
刘承初
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5025-9021-8
索书号:
P745/0213
分类号:
P745
页数:
322页
价格:
48.00
复本数:
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本书从有效利用海洋生物资源的角度出发,对以鱼贝类和海藻类为主体的海洋动植物的营养成分、生理活性物质、有毒物质等进行了系统论述,并重点对海洋食品的加工、海洋药物的开发以及海洋微生物的利用作了阐述。
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作者
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