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轻工业出版社
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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"中国科协科普部,中国食品科学技术学会"
出版年:"2018"
文献类型:
探索乳制品的奥秘
:中国科协科普部,中国食品科学技术学会
作者:
中国科协科普部,中国食品科学技术学会
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5184-1755-1
索书号:
TS252.7/2442
分类号:
TS252.7
页数:
56页
价格:
20.00
丛书:
食品安全科普丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共分5篇,分别为:乳制品基本知识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存。用问答的形式,配合大量漫画,详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题,以及大众对方便面的疑问。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
中国科协科普部,中国食品科学技术学会
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