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作者:"(法)格洛丽亚·蒙特内格罗(Gloria Montenegro),(危)克里斯蒂娜·希鲁兹(Christina Chirouze), 谢巧娟"
出版年:"2020"
文献类型:
咖啡简史: 一本美妙的咖啡指南
:(法)格洛丽亚·蒙特内格罗(Gloria Montenegro),(危)克里斯蒂娜·希鲁兹(Christina Chirouze), 谢巧娟
作者:
(法)格洛丽亚·蒙特内格罗(Gloria Montenegro),(危)克里斯蒂娜·希鲁兹(Christina Chirouze), 谢巧娟
出版社:
古吴轩出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5546-1488-4
索书号:
TS273/4424
分类号:
TS273
页数:
193页
价格:
128.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
这是一本融合了咖啡历史、咖啡、咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书。从摩卡到巴黎,从苏莱曼一世到路易十四,从危地马拉的生产商到你的咖啡杯,还有咖啡世界的新兴职员:咖啡豆猎人、烘焙师师、咖啡师、品鉴师……
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中文图书
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出版社
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作者
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