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作者:"(日)水野仁辅, 陈真"
出版年:"2020"
香料咖喱图解事典
:(日)水野仁辅, 陈真
作者:
(日)水野仁辅, 陈真
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5180-7645-1
索书号:
TS264.3-64/1262
分类号:
TS264.3-64
页数:
229页
价格:
98.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书首先从香料的基础知识介绍开始,包括29种干燥香料、20种新鲜香料、12种综合香料的图鉴、特性、疗效与使用部位与关键,而这些香料就是调整各式各样咖喱的基础关键。另外书中也收录70余道关于香料的问答,
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中文图书
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出版社
中国纺织出版社有限公司
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中国纺织出版社有限公司
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作者
(日)水野仁辅, 陈真
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(日)水野仁辅, 陈真
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出版年
2020
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