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出版社:"河南科学技术出版社"
作者:"(日)奥田透, 葛婷婷"
出版年:"2021"
文献类型:
米其林主厨的炭火烧烤技法图典
:(日)奥田透, 葛婷婷
作者:
(日)奥田透, 葛婷婷
出版社:
河南科学技术出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5725-0264-4
索书号:
TS972.119-64/2763
分类号:
TS972.119-64
页数:
183页
价格:
79.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要针对海鲜类和肉类,详细介绍炭火烧烤中从准备食材到烤好上桌的全部工序。内容包括:基本、海鲜、肉类与蔬菜三章内容。
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出版社
河南科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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作者
(日)奥田透, 葛婷婷
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