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作者:"(德)霍斯特·舒伯格(Horst Surburg),(德)约翰·潘腾(Johannes Panten), 蒋举兴"
出版年:"2019"
常见日用和食用香料: 制备、性能、用途
:(德)霍斯特·舒伯格(Horst Surburg),(德)约翰·潘腾(Johannes Panten), 蒋举兴
作者:
(德)霍斯特·舒伯格(Horst Surburg),(德)约翰·潘腾(Johannes Panten), 蒋举兴
出版社:
科学出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-03-060634-1
索书号:
TQ65/8724
分类号:
TQ65
页数:
11,365页
价格:
168.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
第六版进行了全面修订和更新,在新版本中增加了过去10年新上市的所有重要香精和香料。从方便使用和原料最新来源的角度,该经典书籍对可以较大规模购买、生产、并使用的天然和合成香料进行了调查总结,涵盖了其性能
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中文图书
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出版社
科学出版社
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作者
(德)霍斯特·舒伯格(Horst Surburg),(德)约翰·潘腾(Johannes Panten), 蒋举兴
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