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作者:"(元)忽思慧, 尚衍斌,孙立慧,林欢注释"
出版年:"2009"
文献类型:
《饮膳正要》注释
:(元)忽思慧, 尚衍斌,孙立慧,林欢注释
作者:
(元)忽思慧, 尚衍斌,孙立慧,林欢注释
出版社:
中央民族大学出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-81108-657-7
索书号:
R247.1/2765
分类号:
R247.1
页数:
17,405页
价格:
52.00
丛书:
中国边疆民族地区历史与地理研究丛书
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累借次数:
本书集中反映了元代宫廷饮食结构的变迁,涉及植物、动物、营养、食品加工等诸多学科门类。
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文献类型
中文图书
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出版社
中央民族大学出版社
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中央民族大学出版社
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作者
(元)忽思慧, 尚衍斌,孙立慧,林欢注释
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