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出版社:"中信出版集团"

文献类型:

19世纪大转型:(德)贡德·弗兰克(Andre Gunder Frank), (美)罗伯特·A. 德内马克(Robert A. Denemark), 吴延民

作者：(德)贡德·弗兰克(Andre Gunder Frank), (美)罗伯特·A. 德内马克(Robert A. Denemark), 吴延民 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5086-8855-8
索书号：K14/5584 分类号：K14 页数：27,432页 价格：68.00
丛书：全球史译丛
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本书中，弗兰克破除“英国为世界工厂，主导世界出口市场”“殖民主义和帝国主义没有回报”“西方与其他地区之间收入差距拉大”“19世纪是自由贸易的黄金时代”等诸多神话，重建事实，对19世纪时世界各地的经济联

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危险闺密:(美)克里斯蒂娜·曼根(Christine Mangan), 苑欣芳

作者：(美)克里斯蒂娜·曼根(Christine Mangan), 苑欣芳 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5217-0665-9
索书号：I712.45/6047.2 分类号：I712.45 页数：310页 价格：48.00

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啤酒原来是这么回事儿:(法)吉雷克·奥贝尔(Guirec Aubert), (法)亚尼斯·瓦卢西克斯(Yannis Varoutsikos)绘, 谢珮琪

作者：(法)吉雷克·奥贝尔(Guirec Aubert), (法)亚尼斯·瓦卢西克斯(Yannis Varoutsikos)绘, 谢珮琪 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5217-0161-6
索书号：TS262.5/2772 分类号：TS262.5 页数：184页 价格：88.00

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本书内容包括：啤酒到底是什么;啤酒到底怎么买；啤酒到底怎么喝；品尝与欣赏啤酒；啤酒风格知多少；啤酒的世界版图；啤酒如何配佳等。

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奶酪原来是这么回事儿:(法)特里斯坦·西卡尔(Tristan Scard), (法)亚尼斯·瓦卢西克斯(Yannis Varoutsikos)绘, 周劲松

作者：(法)特里斯坦·西卡尔(Tristan Scard), (法)亚尼斯·瓦卢西克斯(Yannis Varoutsikos)绘, 周劲松 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5217-0471-6
索书号：TS252.53/1022 分类号：TS252.53 页数：263页 价格：108.00

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本书从奶酪数千年的历史说起，细致解释了奶酪制作步骤，从奶牛品种的区别、奶牛的喂养到如何阅读奶酪产品的标签，让读者对奶酪有整体全面的认识。作者将奶酪分为鲜奶酪、乳清奶酪等11大种类，配以近千幅精美手绘插

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鸡尾酒原来是这么回事儿:(法)米凯勒·吉多(Mickal Guidot), (法)亚尼斯·瓦卢西克斯(Yannis Varoutsikos)绘, 林琬淳

作者：(法)米凯勒·吉多(Mickal Guidot), (法)亚尼斯·瓦卢西克斯(Yannis Varoutsikos)绘, 林琬淳 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5217-0167-8
索书号：TS972.19/4027 分类号：TS972.19 页数：208页 价格：88.00

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本书内容包括：鸡尾酒的世界；如何调制鸡尾酒；鸡尾酒吧，走一趟；佐餐与晚宴鸡尾酒；动手调一杯鸡尾酒等。

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逻辑的力量:(英)郑乐隽（Eugenia Cheng）, 杜娟

作者：(英)郑乐隽（Eugenia Cheng）, 杜娟 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5217-1002-1
索书号：B81-49/8772 分类号：B81-49 页数：304页 价格：69.00

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本书共分三个部分, 第一部分介绍如何使用逻辑, 通过建立清晰的、不可辩驳的观点来验证和确定真理。第二讨论逻辑具有一定的极限, 将在何处崩塌, 我们不应该试图超越逻辑的极限来使用它。第三部分阐明在逻辑之

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双手合十，我开动了:(日)枡野俊明, 罗越

作者：(日)枡野俊明, 罗越 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5217-0062-6
索书号：I313.65/4262 分类号：I313.65 页数：167页 价格：39.80

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本书分为料理食材也是对心灵的调理、丰富人生的用餐指南、十六个让每天绽放光芒的饮食好习惯、分享丰盛的素餐四章，收录了《无论做饭还是吃饭，都是一种修行》《放下筷子，细嚼慢咽》《用筷子的方式，其实很重要》等

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简明大历史:(美)大卫·克里斯蒂安(David Christian), 杨长云

作者：(美)大卫·克里斯蒂安(David Christian), 杨长云 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5086-9994-3
索书号：K109/4064 分类号：K109 页数：266页 价格：58.00
丛书：见识丛书
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本书从宇宙学、创世神话和“盖亚假说”到冰期、灭绝、移民和人类世，科学家与历史学家告诉我们，为什么当今那么多研究人士认为在工业革命一开始，这个世界就进入了一个全新的地质时期。而在这一时期，人类活动不知不

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罗马帝国的衰亡:(日)南川高志, 王宗瑜

作者：(日)南川高志, 王宗瑜 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5217-0476-1
索书号：K126/4020 分类号：K126 页数：230页 价格：38.00

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本书主要分为六章，内容包括：大河与森林的罗马帝国——边疆视角下的世界帝国真相、衰落的“阴影”——君士坦丁大帝的改革、继承者们的争斗——君士坦提乌斯二世的历程、高卢诞生的皇帝——“背教者”尤利安的挑战、

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醉酒简史:(英)马克·福赛思(Mark Forsyth), 杨清波

作者：(英)马克·福赛思(Mark Forsyth), 杨清波 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5217-0219-4
索书号：TS971.22/3136 分类号：TS971.22 页数：262页 价格：59.00

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本书内容包括：饮酒与进化：酒神与自然法则同在；史前时代：酿酒与农耕；进入文明时代：苏美尔人的酒馆；古埃及：神圣的醉酒；希腊：理性与醉酒同在；古代中国：儒家礼仪下的饮而不醉；罗马人的“共同生活”；欧洲中

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