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  羹汤教科书:美食教科书团队

  作者：美食教科书团队 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5578-7770-5
  索书号：TS972.122/8084 分类号：TS972.122 页数：239页 价格：39.90
  

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  本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤，共五个部分，几乎包罗了汤羹的所有常见口味与食材。本书不仅汤羹种类繁多，制作过程与难易程度也各有不同。有适合上班族与煲汤新手的简易汤品，三个步骤完成一碗好汤。也有需要耐心等候，才能收获美味的耗时鲜汤。不同的汤品，不同的口味，可供不同状态的你来选择。同时作者对每一款汤品都进行了详尽的讲解，只要跟着步骤做下来，属于你的教科书级的汤羹就会出现啦！

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  烘焙教科书:美食教科书团队

  作者：美食教科书团队 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5578-7768-2
  索书号：TS213.2/8084 分类号：TS213.2 页数：239页 价格：39.90
  

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  本书含有蛋糕、饼干、面包、比萨、糖果和一些其他品类西点的做法，并附以实物步骤图。同时，本书还设置了烘焙小课堂章节，该章节从最基础的工具和原料开始讲起，每个工具的名称、用途及和哪种原料搭配都有描述。

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  中国生命科学与生物技术发展报告. 2020:科学技术部社会发展科技司，科学技术部中国生物技术发展中心, 吴远彬, 张新民

  作者：科学技术部社会发展科技司，科学技术部中国生物技术发展中心, 吴远彬, 张新民 出版社：科学出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-03-066272-9
  索书号：Q1-0/2495.2/2020.2/2020 分类号：Q1-0 页数：364页 价格：228.00
  

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  本书总结了2019年我国生命科学研究、生物技术和生物产业发展的基本情况，重点介绍了我国在生命组学与细胞图谱、脑科学与神经科学、合成生物学、表观遗传学、结构生物学、免疫学、再生医学、新兴与交叉技术等领域的研究进展，以及生物技术应用于医药、工业、农业、环境等方面的情况，分析了我国生物产业的现状和发展态势。

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  养生保健科学:王玉玲

  作者：王玉玲 出版社：中国中医药出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5132-6120-3
  索书号：R212/1011.2 分类号：R212 页数：11,171页 价格：69.00
  

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  本书论述了养生保健的科学性与有效性，诠释人体及物质组成的双重性，揭示生命的生物电循环本质和养生养护生物电的科学性，诠释细胞活性和器官功能，阐述细胞营养与代谢产物的排泄与毛细血管弹性的关系以及细胞疾病(器质性疾病)与血管的关系和器官间疾病的累及与血管弹性的关系，总结讨论养生保健技术的科学性与有效性。

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  “天坑”之谜:郭之文

  作者：郭之文 出版社：上海科学技术文献出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5439-7969-7
  索书号：Z228/0730\4 分类号：Z228 页数：252页 价格：68.00
  

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  本书讲述了我国各地古建筑相关的奇闻轶事，以解密的形式带领读者领略古建筑中的奇异景象，对各种景象以科学的态度进行原因分析，结合天时地利与人文揭开古建筑奇闻的科技知识。

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  什么是技术:胡翌霖

  作者：胡翌霖 出版社：湖南科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5710-0625-9
  索书号：G301/4711 分类号：G301 页数：225页 价格：48.00
  

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  本书从技术与科学、技术与现代、技术与未来等方面深刻剖析技术的含义，并特别开辟一章技术与中国，谈技术对我们生活、文化和经济的影响。此外，作者把技术史与进化史进行比较，得出了许多重要的结论。

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  社会科学研究方法简论:栾文敬

  作者：栾文敬 出版社：经济管理出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5096-7563-2
  索书号：C3/0004 分类号：C3 页数：219页 价格：98.00
  

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  本书内容包括：社会科学研究方法概述；研究问题与假设；文献综述；概念的操作化与测量；理论与研究；研究设计：以国家社科基金项目申请为例；定量研究方法等。

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  从一到无穷大: 科学中的事实与猜想:(美)乔治·伽莫夫(Georg Gamow), 李永学

  作者：(美)乔治·伽莫夫(Georg Gamow), 李永学 出版社：湖南科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5710-0413-2
  索书号：N49/2645 分类号：N49 页数：325页 价格：48.00
  

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  本书以生动的语言介绍了20世纪以来自然科学的基本成就和前沿进展。书中首先漫谈了一些基本的数学知识，然后用一些有趣的比喻，阐述了爱因斯坦的相对论和四维时空结构，并讨论了人类在认识微观世界（如基本粒子、基因）和宏观世界（如太阳系、星系等）方面的成就。

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  《国外社会科学》精粹: 人文卷: 1978-2018:张树华，赖海榕, 高媛卷

  作者：张树华，赖海榕, 高媛卷 出版社：中国社会科学出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5203-6336-5
  索书号：C53/1242 分类号：C53 页数：473页 价格：169.00
  

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  本书分为哲学篇、宗教学美学伦理学逻辑学篇、历史学篇、民族学与人类学篇、语言学篇5部分，收录《发展模式与新发展哲学》《美梦还是噩梦——关于“人工智能”的哲学遐想》《哈贝马斯论后形而上学》《解释学在二十世纪》《当代政治哲学的三足鼎立》等文章。

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  《国外社会科学》精粹: 生态与环境卷: 1978-2018:张树华，赖海榕, 陈云，张静卷

  作者：张树华，赖海榕, 陈云，张静卷 出版社：中国社会科学出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5203-6073-9
  索书号：C53/1242\5 分类号：C53 页数：431页 价格：159.00
  

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  本书收录了《生态学与防止生物危害问题》《人与自然的共同进化问题》《生态危机与经济发展》《全球性机构与生态危机》《生态学与马克思主义》《人类生态学的研究与发展》等文章。

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