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出版社:"高等教育出版社"

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企业经营决策沙盘实战教程:陈冰

作者：陈冰出版社：高等教育出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-04-031657-5
索书号：F272.31/7432 分类号：F272.31 页数：227页 价格：22.00

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本书共分九章。第一章概述了沙盘教学的意义、类型、在我国的发展情况以及教学组织的基本方法等；第二章介绍了企业经营报表的结构、格式和定义等；第三至六章分别从投资、筹资、生产和营销四个方面介绍决策技巧和应注

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旅游景区管理:郭亚军

作者：郭亚军 出版社：高等教育出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-04-039912-7
索书号：F590.654/0713/(2) 分类号：F590.654 页数：398页 价格：39.80

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本书分十一章，分别是：概述、旅游景区产品、旅游景区服务管理、旅游景区容量管理、旅游景区项目管理、旅游景区旅游者体验管理、旅游景区资源管理与可持续发展、旅游景区标准化管理、旅游景区营销管理、国外旅游景区

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连锁门店营运管理:饶君华，罗俊

作者：饶君华，罗俊 出版社：高等教育出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-04-039815-1
索书号：F717.6/2512 分类号：F717.6 页数：354页 价格：36.80

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本书以连锁零售的大卖场业态为依托，以服务顾客为主线，以完成门店绩效为目标，结合连锁企业门店营运管理的实况，融合行业协会的职业标准，开发了连锁门店营运管理认知、顾客忠诚与会员制营销、连锁门店收银管理、顾

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亚洲品牌战略:(丹麦)马丁·罗尔(Martin Roll), 扈喜林

作者：(丹麦)马丁·罗尔(Martin Roll), 扈喜林 出版社：高等教育出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-04-025217-0
索书号：F279.303/6027 分类号：F279.303 页数：276页 价格：35.00

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本书为读者提供了第一手的有关亚洲消费者、市场和企业品牌打造活动的分析资料，勾画了一个正确认识及打造亚洲品牌的全面框架。其内容涵盖亚洲企业的成功案例、未来的挑战和优势，以及打造亚洲品牌的十大步骤等。

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行政组织学:傅明贤

作者：傅明贤 出版社：高等教育出版社 出版时间：1991 ISBN：7-04-003891-9
索书号：D63/2362 分类号：D63 页数：349页 价格：5.10

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世界政治经济与国际关系:李幼芬, 王国明

作者：李幼芬, 王国明 出版社：高等教育出版社 出版时间：1993 ISBN：7-04-004535-4
索书号：D63/4024 分类号：D63 页数：366页 价格：6.00

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住宿管理: 国际酒店业透视:(英)康斯坦丁诺斯.S·弗吉尼斯(Verginis,C.S.), (英)罗伊·伍德(Wood,R.C.), 冯军

作者：(英)康斯坦丁诺斯.S·弗吉尼斯(Verginis,C.S.), (英)罗伊·伍德(Wood,R.C.), 冯军 出版社：高等教育出版社 出版时间：2004 ISBN：7-04-013864-6
索书号：F719.2/5547 分类号：F719.2 页数：285页 价格：26.00
丛书：国外旅游管理前沿教材译丛
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全书从国际和管理的视角，结合酒店分级、住宿营销、政府作用、法律框架、人力资源、酒店设计、酒店评估、收益管理以及酒店娱乐等诸多有趣的专题对住宿管理的真谛进行了全新的诠释。

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餐饮企业管理研究. 上册. 餐饮企业战略:杨铭铎

作者：杨铭铎 出版社：高等教育出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-04-020346-2
索书号：F719.3/4788\2/1 分类号：F719.3 页数：179页 价格：18.00

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本书内容包括餐饮企业的使命与战略目标、餐饮业的发展环境与趋势、餐饮企业的资源与能力、餐饮企业价值链与流程再造等。

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餐饮企业管理研究. 中册. 餐饮企业模式:杨铭铎

作者：杨铭铎 出版社：高等教育出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-04-020346-2
索书号：F719.3/4788\2/2 分类号：F719.3 页数：113页 价格：18.00

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本书内容包括餐饮企业模式分类、餐饮企业模式要素分析、餐饮企业模式选择、餐饮企业模式选择与操作规范、餐饮企业资本运营模式等。

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餐饮企业管理研究. 下册. 餐饮企业运营:杨铭铎

作者：杨铭铎 出版社：高等教育出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-04-020346-2
索书号：F719.3/4788\2/3 分类号：F719.3 页数：197页 价格：19.00

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本书内容包括餐饮企业理念的建立、餐饮企业组织结构设计、餐饮企业组织功能界定、餐饮企业作业流程规范等。

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